Поделиться:

Гуляш

 (хорватская кухня)
Просмотров: 61 537
Напечатать В избранное
Гуляш
Количество порций: 4
Национальная кухня: хорватская кухня
рецепт от:
источник: книга "Hrvatska kuharica"
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 500 г говядины, 
  • 2 луковицы, 
  • 1 средняя морковь, 
  • 100-150 мл говяжьего бульона, 
  • 100 мл мякоти помидор, 
  • 4-5 шт. картофелин, 
  • 0,4 ч.л. майорана, 
  • 0,5 ч.л. паприки, 
  • соль, 
  • перец.

Как приготовить:

Рецепт гуляша взят из хорватской кулинарной книги.
Я делала в мультиварке, т.к. там получается особенно вкусно тушеное мясо.

  1. Лук мелко нарезать, обжарить в режиме "Выпечка". Когда он станет золотистым, добавить натертую морковь. Потушить. 
  2. Затем добавить нарезанную говядину. Посолить, поперчить, добавить майоран, паприку. Помешивать до тех пор, пока мясо не изменит свой цвет. 
  3. Добавить бульон и тушить 1 час в режиме "Тушение". 
  4. Через час добавить нарезанный картофель и мякоть помидоров. У меня вот такая из Хорватии, но можно и просто натереть обычные помидоры на крупной терке.
  5. помидоры

  6. Тушить все вместе еще 1 час.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Оладьи с мёдом
Оладьи с мёдом
Торт "Снежная елочка"
Торт "Снежная елочка"
Вафли для советской вафельницы
Вафли для советской вафельницы
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 19.06.2015
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1014

Комментарии к рецепту:
Наталья 17.02.2013, 14:03:56
Лук, морковь и говядину обжаривать с открытой крышкой?
Имя Цитировать
Наташа Олейник 18.02.2013, 11:31:08
Можно с открытой, можно с закрытой - это не принципиально :)
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта