Поделиться:

Квашеная капуста

Просмотров: 28 917
Комментариев:  2
Напечатать В избранное
Квашеная капуста
Количество порций: 20
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
72 ч.
подготовка
24 ч.
приготовление
21 ккал (на 100 г)
2,1 г белков; 0,2 г жиров; 4,7 г углеводов

Этот рецепт мне нравится тем, что капуста вкусная и хрустящая, что не надо ничего взвешивать и рассчитывать количество соли, что много вкусного рассола и не надо перетирать капусту с солью.

Ингредиенты:

  • 2-4 кочана капусты,
  • 3-4 моркови,
  • 3/4 стакана сахара на одну 3-х литровую банку.

Рассол из расчёта на 1 л воды:

  • 2 ст.л. соли.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Капусту и морковь шинкуем, складываем в банку, уплотняем.
  2. Заливаем рассолом: на 1 л воды 2 ст.л. соли.
  3. Через 3 дня рассол сливаем и добавляем на количество рассола из 3-х литровой банки три четверти стакана сахара, заливаем обратно в банку.
  4. Через день квашеная капуста готова.
P.S.:

Добавила к квашеной капусте ещё клюкву и яблоки (антоновку):

Квашеная капуста

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Как правильно варить креветки
Как правильно варить креветки
Яйца, фаршированные маслинами
Яйца, фаршированные маслинами
Майонез для протеиновой диеты
Майонез для протеиновой диеты
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 04.02.2020
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 732

Комментарии к рецепту:
Гость 12.04.2010, 20:42:16
Заквасила капусту по вашему рецепту славная получилась и кисленькая и хрустящая. Всей семьёй ели! Спасибо вам за простой и быстрый рецепт!
Имя Цитировать
Гость 16.11.2010, 21:01:23
Рецепт обалденный! Спасибо!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта