Поделиться:

Капуста салатная

 (карельская кухня)
Просмотров: 1 963
Напечатать В избранное
Капуста салатная
Количество порций: 8
Национальная кухня: карельская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
72 ч.
приготовление
45 ккал. (на 100 г)
1,7 г белков; 0,09 г жиров; 10,7 г углеводов

Салатная капуста быстрого засола с мёдом готовится за 3 суток. Не знаю, насколько это карельский рецепт, но им со мной поделилась знакомая поморка.

Ингредиенты:

  • 1 кочан капусты средней величины,
  • 1 морковь.

Рассол:

  • 1 л холодной кипячёной воды,
  • 2 ст.л. соли,
  • 1 ст.л. мёда.

Как приготовить:

  1. Кочан капусты нашинковать и слегка помять руками. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь.
  2. Приготовить рассол для квашения капусты:
    • Смешать холодную кипячёную воду, соль и мёд до полного растворения.
  3. Рассолом залить капусту и оставить на одни сутки в тепле, затем на двое суток вынести на холод.
  4. Готовую салатную капусту заправить растительным маслом.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Тыквенные шоколадные пирожные
Тыквенные шоколадные пирожные
Салат из индейки с сыром и солёном огурцом
Салат из индейки с сыром и солёном огурцом
Торт на Хэллоуин
Торт на Хэллоуин
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 04.05.2019
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 15

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2019, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта