Ингредиенты:
- 0,5-0,8 кг нежирной свинины (у меня вырезка совсем без жира была),
- 1 большая луковица (у меня просто огромнейшая была красного лука),
- 1 большая морковь,
- 2-3 дольки чеснока,
- специи,
- соль.
Как приготовить:
- Свинину порезать на большие кусочки, обжарить на раскаленной сковороде и сложить в кастрюлю (у меня слоя 3 мяса получилось, т.к. кастрюля не широкая, а мяса было много).
- Нарезать и обжарить до золотистого цвета лук. Затем добавить туда натертую морковь. Потушить. Выложить поверх мяса.
- Взять стаканчик, насыпать туда соль, добавить специи (у меня был набор для стейка + смесь 3-х перцев мельничкой), добавить водички. Тщательно размешать, залить мясо.
- Добавить 2-3 небольших листочка лаврового листа, черный перец горошком, чеснок дольками. Довести до кипения и тушить на медленном огне часа 3. Получится нежное и ароматное мясо, которое дети умяли просто мигом.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
