Ингредиенты:
- 700 г творога,
- 2 ст.л. крахмала,
- 2 ст.л. лимонного сока,
- 4 яйца,
- 3-4 ст.л. сахара,
- цедра с 0,5 лимона,
- можно положить нарезанный банан, яблоко
Как приготовить пошагово:
Так как я очень люблю творожную запеканку, но в духовке она у меня частенько подгорает и получается суховатая.
Я вычитала рецепт запеканки для микроволновки. И теперь ее балуюсь. Быстро и вкусно.
- Желтки с сахаром и соком взбить.
- Добавить творог, крахмал, цедру, соль.
- Все взбить (я взбивала миксером).
- Отдельно взбить белки.
- Выложить их в творожную массу, добавить фрукты, перемешать ложкой.
- Выложить в посуду для микроволновки и запекать 12 минут на 650 W.
- Потом еще на гриле 5 минут, для румяной корочки. Если нет гриля, то 15-17 минут и запеканка готова.
- Подавать с ягодным соусом.
Ягодный соус:
- Взять по горсточке замороженных ягод (у меня - черника, ежевика, малина, черная смородина, вишня).
- Немного разморозить, но не до мягкости.
- Положить в стакан блендера, добавить сахара (у меня 2 ст.л. без верха).
- Взбить.
- Протереть через ситечко. Получается густой вкусный соус к творожной запеканке!
Попробуйте, останетесь довольны!
Полезный совет:
|
