Говядина тушёная

11.04.2020

Напечатать

В избранное

Количество порций: 4

Раздел: Блюда из говядины

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

5 мин.
подготовка

1 ч. 30 мин.
приготовление

191 ккал (на 100 г)
17,7 г белков; 12,9 г жиров; 1,1 г углеводов

Мягкая и сочная тушёная говядина приготовлена с луком: из-за долгого тушения получается в подливке - муку я не добавляю! Можно готовить в мультиварке, но в этот раз я тушила в сковороде. На заднем плане фотографии - мой любимый овощной салат последнего времени (кстати, придумала сама!), рецепт ниже.

Ингредиенты:

600-700 г говядины,
1 крупная луковица,
1 лавровый лист,
1 ст.л. оливкового масла,
специи,
соль.

Как приготовить:

Я тушу говядину без добавления воды или бульона, т.к. от лука образуется достаточно жидкости.
В сковороду налить оливковое масло, выложить нарезанный кольцами лук.
Далее сверху положить нарезанное длинными брусочками мясо. Посолить, добавить лавровый лист и любимые специи. Закрыть крышкой.
Так и тушить слоями говядину с луком примерно часа 1,5-2.

Лук размягчается за это время, становится подливкой, а само мясо - мягким и сочным.

Обещанный салат: тут до банальности просто, но мне очень нравится последнее время.

1 авокадо нарезать произвольными кусочками, но не крупно.
2 стебля сельдерея порезать произвольно.
Примерно 50-80 г брынзы нарезать кубиками.
Заправить салат оливковым маслом.
Честно говоря, у меня была брынза в оливковом масле со сладким перцем уже готовая, но у нас такое не продаётся: так что, либо готовить самим, либо брать вариант выше.

Полезный совет:

Не вешайте зеркало так, чтобы на него падали...

Приятного аппетита!!!

Пирог с форелью

Конфеты «Клубничка»

Овсяное печенье без сахара

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 29.03.2022

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.