Нежные куриные котлетки

17.05.2006

Комментариев: 2

Количество порций: 4

Раздел: Блюда из курицы

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Юля (Julchik)

фото от: Наташа Олейник (Saechka)

Присоединиться:

10 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

238 ккал (на 100 г)
18,1 г белков; 15,4 г жиров; 5,8 г углеводов

Рубленые нежные котлетки сделаны из куриной грудки: получаются вкусные, готовятся легко и просто.

Ингредиенты:

Филе курицы режем (рубим) мелкими кусочками и добавляем майонез с горчицей и крахмал.

Оставляем минимум на 2 часа мариноваться в холодильнике (самое то сделать вечером и оставить до утра, а утречком быстренько пожарить).
В замариновавшуюся массу добавляем яйцо, соль и чёрный перец. "Куриное тесто" должно быть густым, но руками его не взять, как на оладьи.
Выкладываем ложкой на прогретую сковороду и обжариваем куриные котлетки с двух сторон по 2-3 минутки.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 15.03.2024

Комментарии к рецепту:

0 Марина апреля 21, 2009 11:20 am
Привет, SAECHKA!Очень люблю ваш сайт, вы молодцы. У нас на Украине делают похожие котлетки, называются бойкивчанка. Когда маринуют, добавляют давленый чесночок, а вместо муки используют крахмал - 1-2 ст. ложки, в зависимости от количества филе. Попробуйте, получится еще нежнее и пикантнее.
Имя Цитировать 0

0 Наташа Олейник апреля 21, 2009 7:28 pm
Марина, спасибо за отзыв! Это не мой, а Юлин рецепт :) Проходите к нам на форум делиться своими рецептами и секретами, будем рады: http://forum.saechka.ru/
Имя Цитировать 0

0 Гость апреля 29, 2009 4:26 pm
Приветик! Я муку тоже не добавляю, а только крахмал, майонеза ложу пару ложек, но добавляю мекло посеченный лук и приправу для курки...попробуйте очень вкусно! Светлана
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.