Яблочный пирог-перевертыш

24.02.2010

Комментариев: 2

Напечатать

В избранное

Количество порций: 12

Раздел: Сладкие пироги

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Мария (Palma)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

15 мин.
подготовка

25 мин.
приготовление

180 ккал (на 100 г)
3,3 г белков; 3,7 г жиров; 33 г углеводов

Совершенно беспроигрышный вариант с простейшим рецептом заливного пирога-перевёртыша с яблоками. Вкусно, быстро, незаморочно.

Ингредиенты:

Тесто:

1 стакан муки,
1 стакан кефира,
1 яйцо,
3 ст.л. сахара,
1/2 ч.л. соли,
1 ч.л. соды (не гасить! кефир её и так распузырит).

Яблочная начинка:

3 крупных яблока,
2 ст. л. сахара,
корица, можно ваниль - по желанию,
около 2 ст.л. растительного масла и 1 ст.л. манки - для подготовки формы.

Как приготовить:

Яйцо растереть с солью и сахаром. Добавить просеянную муку и хорошенько вымешать. Я это делаю вилкой, растирая круговыми движениям.
Форму (у меня силиконовая квадратная с ребристым дном) промазать маслом и дно подсыпать манкой.
Яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину и каждую дольку разрезать поперек тонко, не более 1,5-2 мм. Этими яблочными треугольничками выложить дно формы, по принципу "черепицей", дольками внахлест. Яблочные дольки посыпать сахаром и корицей.
Вот только сейчас добавить соду в тесто, залить тестом яблоки.
Поставить яблочный пирог в духовку. Я поставила его в духовку холодную - всегда так поступаю с силиконовыми формами. Время выпечки - около 25 минут.
Готовность пирога с яблоками проверяла кулинарной иглой. После духовки пирог "отхлынул" в форме полчаса и был перевернут на блюдо. Так дно оказалось верхом.

P.S.:

Нежно, сочно, мягко... Попробуйте приготовить!

Полезный совет:

Как поступить, если Ваш ребенок начал употреблять неприличные слова?...

Приятного аппетита!!!

"Корзиночки" с кремом

Новогодний салат «Корова»

Домашняя ветчина

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 31.01.2017

Комментарии к рецепту:

0 Натали ноября 20, 2011 12:56 am
Спасибо. Действительно, вкусно.
Имя Цитировать 0

0 Гость марта 28, 2014 11:14 am
Мне понравилось - румяная вкусная корочка, нежная начинка внутри.
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.