Поделиться:

Штирийский яблочный пирог

 (австрийская кухня)
Просмотров: 14 948
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Штирийский яблочный пирог
Количество порций: 8
Национальная кухня: австрийская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Тесто: 

  • 600 г муки,
  • 1/4 молока,
  • 1 пакетик разрыхлителя,
  • 200 г сливочного масла,
  • 50 г сахара,
  • 1/2 ч.л. соли,

Начинка: 

  • 1,5 кг яблок,
  • 4 ст.л. сока лимона,
  • цедра 1 лимона,
  • 125 г сахара,
  • 1 ч.л. молотой корицы,
  • 100 г изюма,
  • 100 г рубленого фундука,
  • 200 г абрикосового мармелада (у меня было повидло),
  • 100 г сахарной пудры,
  • 2 ст.л. сока лимона.

Приготовление:

  1. В просеянную муку с разрыхлителем положим сахар, масло, соль, молоко и замесим на доске тесто. 
  2. Накроем и поместим в холодильник на 1 час. 
  3. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, крупно нарежем, добавим сок лимона, цедру, корицу, изюм, фундук и все перемешаем. 
  4. Духовку разогреть 200 градусов. 
  5. Тесто раскатать в пласт, положить его на противень, распределить по всему тесту начинку, а из остатков теста нарезать полоски, которые уложить поверх начинки в виде решетки. 
  6. Печь пирог 30 минут в духовке на среднем уровне. 
  7. У готового пирога смазать решетку готовым мармеладом. 
  8. Из лимонного сока и просеянной сахарной пудры приготовим помадку, смазать ею яблочный пирог.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Шавермо-блинчик
Шавермо-блинчик
Закуска "Снеговики"
Закуска "Снеговики"
"Хафтабеджар"
"Хафтабеджар"

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 889

Комментарии к рецепту:

Гость 17.03.2014, 13:06:26
Масло мягкое?
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта