Поделиться:

Хлеб пшеничный с отрубями

Просмотров: 3 333
Напечатать В избранное
Хлеб пшеничный с отрубями
Количество порций: 20
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
2 ч. 20 мин.
подготовка
55 мин.
приготовление
249 ккал. (на 100 г)
8,2 г белков; 3,4 г жиров; 47,6 г углеводов

Самый полезный пшеничный хлеб - это хлеб с отрубями. Отруби обладают свойством поглощать токсины и аллергены, способствуют укреплению иммунитета, снабжают наш организм клетчаткой, ценными белками и витаминами. Люди, предпочитающие хлеб с отрубями, гораздо реже страдают желудочно-кишечными заболеваниями, лишним весом и атеросклерозом.

Ингредиенты:

На хлеб около 500 г:

  • 230 мл воды (можно 200 мл воды и 30 мл молока),
  • 1 ст.л. растительного масла (у меня горчичное масло),
  • 210 г пшеничной муки в/с,
  • 105 г пшеничных отрубей (у меня овсяные с черникой),
  • 1 ч.л. соли,
  • 2 ч.л. сахара,
  • 1,75 ч.л. сухих дрожжей.

Приготовление:

  1. Муку и отруби смешать.
  2. Мука и отруби - шаг 1

    Мука и отруби для пшеничного хлеба - шаг 2

  3. Продукты положить по инструкции в ведёрко хлебопечки. Режим «Тесто». 1-й цикл замеса:
  4. Тесто для хлеба после 1 замеса - шаг 3

  5. 2 замес:
  6. Тесто для хлеба после 2 замеса - шаг 4

  7. После окончания программы тесто вынуть, получается примерно 540 г:
  8. Готовое тесто для хлеба с отрубями - шаг 5

  9. Обмять круговыми движениями вовнутрь.
  10. Обмятое тесто - шаг 6

  11. Скатать в шар, положить в форму.
  12. Тесто для хлеба с отрубями в форме - шаг 7

  13. Накрыть пленкой и поставить на расстойку на 1,5 часа.
  14. Тесто на расстойке - шаг 8

  15. Верх перед выпечкой сбрызнуть водой и посыпать отрубями.
  16. Выпекать при температуре 200 градусов С 25 минут. Затем оставить в выключенной духовке еще на 30 минут.
  17. Разрез пшеничного хлеба с отрубями - шаг 9

  18. Вынуть. Остудить хлеб с отрубями на решетке.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Валованы с икрой
Валованы с икрой
Салат из морской капусты с лобой
Салат из морской капусты с лобой

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 19

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта