Хлеб на пиве в духовке

19.07.2012

Напечатать

В избранное

Количество порций: 20

Раздел: Белый хлеб

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на завтрак на полдник

рецепт от: Оля (Оле4ка)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

4 ч.
подготовка

25 мин.
приготовление

255 ккал (на 100 г)
5,7 г белков; 2,4 г жиров; 51,7 г углеводов

Хлеб на пиве получается замечательный! Очень красивая корочка, среднепористый мякиш; приятный, ненавязчивый пивной вкус. Однозначно буду печь! Лена (Сибирячка), спасибо за отличный рецепт!

Ингредиенты:

60 мл воды (1/4 чашки),
160 мл пива комнатной температуры (2/3 чашки),
1 ст.л. растительного масла,
320 г пшеничной муки,
1 ст.л. сока лимона,
1 ст.л. соли,
2 ст.л. сахара (я положила 1,25 ст.л.),
1 ч.л. сухих дрожжей.

Как приготовить:

Все продукты положить в хлебопечку по инструкции.
Режим "Тесто" - только замес!
Вынуть, сформировать колобок, положить на расстойку на 1,5 часа вверх швом.
Затем просто перевернуть на лист для выпечки.
Выпекать при 200 градусах С 25 минут до красивого коричневого цвета.
Вынуть, остудить на решетке.

P.S.:

Мои изменения по хлебу:

Добавила соль (в рецепте её не было).
Убавила количество сахара.
Количество жидкости не меняла, а вот муку добавила в первом замесе до правильного колобка - 1,5 ст.л.

Полезный совет:

Иногда хозяева квартиры на некоторое время...

Приятного аппетита!!!

Торт "Полено"

Десерт

Швабский пирог

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 29.04.2020

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.