Салат «Грибная поляна»

04.11.2008

Комментариев: 18

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Салаты с грибами

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Екатерина (пирожок)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

40 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

153 ккал. (на 100 г)
8 г белков; 11,4 г жиров; 4,5 г углеводов

Готовим такой салат «Грибная поляна» постоянно на всякие праздники, очень-очень нравится!

Ингредиенты:

1 банка грибов маринованных (шампиньоны),
2 шт. отварного картофеля,
3 шт. отварных яиц,
2-3 маринованных огурца,
150-200 г куриной грудки (копченого окорочка или ветчины),
150 г сыра твердого, острого,
2 шт. моркови отварной,
1 луковица,
майонез,
зелень (много!).

Как приготовить:

Варёные картофель, яйца, морковь, а так же сыр натереть на крупной терке. Огурцы, лук и варёную курицу порезать некрупной соломкой. Зелень мелко порубить.
Застелить глубокий салатник пленкой.
Весь салат «Грибная поляна» выкладываем слоями:

На дно первым слоем выкладываем маринованные (обязательно целые) грибы шляпками вниз. Смазываем майонезом.
Сверху посыпаем грибы нарубленным зеленым луком и укропом. Майонез.
Выкладываем морковь. Майонез.
Сверху - куриную грудку (копченый окорочек или ветчину). Майонез.
Лук репчатый.
Яйца. Майонез.
Огурцы маринованные.
Сыр. Майонез.
Следующий слой - картофель, тертый на крупной терке. Полить майонезом.

Берем круглое блюдо, прикладываем к форме и переворачиваем салат на блюдо. Получается сверху грибная полянка с зеленью.

P.S.:

Салат «Грибная поляна» лучше делать накануне, чтобы он хорошо пропитался.

Полезный совет:

В пересоленный бульон не добавляйте воду...

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Куличи пасхальные

Творожно-шоколадная зебра

Абрикосовое варенье

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 25.11.2018

Оцените статью:

Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1492

Комментарии к рецепту:

Юлия 12.05.2010, 21:18:17
Очень вкусный салат!
Имя Цитировать

Евгения 28.12.2011, 13:33:12
Юлия, Действительно, очень вкусный салат. Моей семье очень нравится.
Имя Цитировать

Анастасия 30.12.2011, 02:01:39
Очень вкусный салат. Я еще добавляю кукурузу и вместо маринованных грибов жаренные.
Имя Цитировать

Гость 17.02.2012, 11:42:47
а еще можно добавить курагу...
Имя Цитировать

Гость 31.03.2012, 21:39:27
Сейчас соблюдаю пост, но была на дне рожденьи, где этот салат поьзовался невероятным успехом! Две больших тарелки разошлись на ура. Закончится пост - непременно приготовлю!
Имя Цитировать

Мария 06.04.2012, 21:21:15
а я еще попробовала туда маринованные огурчики и горошек зелёный положить....мммм....вкуснятинка))
Имя Цитировать

Гость 11.04.2012, 13:06:03
А какой смысл в переворачивании?.. Разве нельзя сразу сделать наоборот и всё?
Имя Цитировать

Гость 16.06.2012, 17:53:15
Так получается все ровненько... А если начнете потом втыкать грибы - будет не так красиво
Имя Цитировать

Гость 21.07.2012, 23:26:27
да, салат вкусный...но я делаю немного по-другому: слои чередую немного не так и добавляю лук-порей (он не такой ядреный как обычный). и естественно ничего не переворачиваю - нет никакого смысла - так как слои сами по себе не сочные, то и пропитываться нечем
Имя Цитировать

Гость 12.11.2012, 23:12:38
По-моему, в этот салат нужно добавить немного чеснока, так как яйца и сыр любит чеснок, т.е. хорошо сочетается.
Имя Цитировать

Радистка Кэт 17.12.2012, 23:10:46
Я готовлю немного по-другому: выкладываю слоями куриное мясо (не обязательно филе), сыр соломкой, корейская морковь, огурцы свежие соломкой. Слои смазываю майонезом. Сверху посыпаю зелень, а в средину - маринованные опята. Так намного вкуснее и красивее. Салат такой яркий! В шампиньонах слишком много уксуса.
Имя Цитировать

Гостяшка 28.02.2015, 17:33:14
я где-то другой рецепт видела, но никак найти его не могу, а этот очень похож на тот.
Имя Цитировать

Наташа Олейник 02.03.2015, 20:02:14
Вот Вы еще могли видеть рецепты этого салата: http://saechka.ru/recipes/recipe_2161 http://saechka.ru/recipes/recipe_5237 http://saechka.ru/recipes/recipe_2166
Имя Цитировать

Гость 16.12.2015, 20:14:36
Спасибо за рецепт салата
Имя Цитировать

Таня 07.01.2016, 14:02:16
Очень вкусно! Попробовала у подруги,теперь сама сделаю!
Имя Цитировать

Ксения 18.09.2017, 15:27:56
Безумно вкусный салатик по вашему рецепту получился!!!! Спасибо !!!! Лет 5 назад делала такой же ... но что-то не то было ... в общем мне не понравился, в этом году решила снова попробовать по вашему рецепту уже .. Была приятно удивлена, всем гостям и особенно мужу очень понравился салат , все в восторге были !!!! Да и мне уж очень понравился , теперь всегда так буду готовить его!!!
Имя Цитировать

Наташа Олейник 18.09.2017, 20:54:22
Ксения, я рада Приходите к нам на форум делиться своими рецептами Будем очень рады
Имя Цитировать

Гость 27.11.2018, 18:18:42

Цитата

Гость пишет:
да, салат вкусный...но я делаю немного по-другому: слои чередую немного не так и добавляю лук-порей (он не такой ядреный как обычный). и естественно ничего не переворачиваю - нет никакого смысла - так как слои сами по себе не сочные, то и пропитываться нечем

Ничего себе не сочный...Наш любимый салат. Именно сочный и мы делаем накануне, чтоб настоялся и пропитался

Имя Цитировать