Кулич пасхальный в духовке

02.04.2012

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Куличи и выпечка к Пасхе

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Нина (Нина)

фото от: Оля (Оле4ка)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

5 ч.
подготовка

40 мин.
приготовление

329 ккал (на 100 г)
6,1 г белков; 11,5 г жиров; 50 г углеводов

Рецепт простой - все замесили, оставили на 5 часов, затем испекли куличи в духовке.

Автор рецепта растаивает тесто в бумажных формочках для куличей, формочки не размокают и хорошо держат форму.

Ингредиенты:

500 г просеянной муки,
170 мл теплого молока,
3 яйца комнатной температуры,
150 г масла растопленного, чуть теплого,
200 г сахара,
щепотка соли,
35 г свежих дрожжей или 17,5 г сухих,
ванилин,
100 г изюма (промыть, просушить, обвалять в муке),
при желании можно добавить цукаты.

Как приготовить:

Дрожжи развести в теплом молоке и оставить на 5 минут.
Затем все компоненты соединить и хорошо перемешать. Можно замесить в хлебопечке - только замес. Тесто должно быть, как густая сметана.
Разлить тесто по формочкам и оставить на 5 часов. Наливать не больше 1/3, т.к. тесто очень хорошо подходит. Там, где будет стоять тесто не должно быть сквозняков! Сверху формочки прикройте фольгой или пекарской бумагой.
Поставить в разогретую заранее духовку (190-200 градусов).
Совет:
Осторожно ставьте в духовку, чтоб верхушка не опала (что у меня и случилось... на фото видно, что верхушка ровная, не выпуклая). Лучше всего формы сразу поставить на решетку, а потом ее аккуратно перенести в духовку.
Перед выпечкой духовку обрызгать водой. Выпекать 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Чтоб верх не подгорел - прикройте его пекарской бумагой.
Готовый кулич пасхальный вынуть, остудить и полить глазурью, посыпать цветной крошкой.
Глазурь:
250 г сахарной пудры развести в горячей воде 3-4 ст.л., размешать и тут же покрыть кулич (смесь быстро застывает).

Полезный совет:

Махровые полотенца и халаты будут мягкими и...

Приятного аппетита!!!

Салат «Пассажирский»

Торт "Опять двойка!"

Салат из морепродуктов

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 09.04.2020

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.