Пасха сливочная

04.04.2012

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Рецепты пасхи

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на завтрак

рецепт от: Оля (Лелек)

источник: передача "Едим дома"

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

20 мин.
подготовка

24 ч.
приготовление

304 ккал (на 100 г)
6,7 г белков; 19,5 г жиров; 24,9 г углеводов

Я пробовала разные рецепты творожной пасхи. На сегодняшний день пасха, приготовленная по этому рецепту, моя самая любимая. По вкусу она похожа на сливочный сырок, нежная и сладкая.

Ингредиенты:

250 г сливочного масла,
2 яйца,
250 г мелкого сахара (сахар прекрасно растворяется, но если вы боитесь лучше заменить на сахарную пудру),
500 г творога (сухого и довольно гладкого),
250 г сладкой сметаны,
100 г густых жирных сливок,
200 г цукатов (клюква, абрикосы, груша, вишня, изюм, клубника, манго или те, которые вам нравятся, в этот раз я делала с шоколадом),
несколько капель ванильного экстракта или ванильного сахара.

Как приготовить:

Протереть творог через сито. Добавить сметану, все хорошенько вымешать.
Отделить белки от желтков.
Растереть добела сливочное масло с желтками, затем, не переставая растирать, постепенно ввести сахар и ванильную эссенцию, перемешать все с творогом.
Взбить белки и сливки по отдельности. Ввести в творог взбитые сливки, затем белки.
Добавить цукаты и все еще раз перемешать.
В форму для пасхи положить двойной слой марли, затем выложить творожную массу, края марли завернуть крест-накрест.
Выдерживать творожную пасху в форме не менее суток.

Полезный совет:

Мясной или грибной бульоны, как основа первых...

Приятного аппетита!!!

Паровые рыбные котлеты

«Грибное лукошко»

Савоярди в мультиварке

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 11.04.2019

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.