Голубцы (способ приготовления)

Голубцы я готовлю так:

1. Сначала кладу кочан капусты в кастрюлю вниз кочерыжкой, наливаю кипяченой воды, солю, закрываю крышкой и провариваю 10 минут.



2. Пока мой кочан варится, я делаю фарш вот из этих продуктов:



3. Вот что получилось:



4. Капуста готова, сливаем воду, достаем кочан и вот что делаем:



5. Вот, что из этого получилось:



6. Даем капусте чуть приостыть.
7. А этим временем делаем зажарку из этих продуктов:



8. Зажарка готова:



9. Теперь можно и голубцы закручивать. Я делаю так:



10. Затем так:



11. И вот, что получилось:



12. Укладываем голубцы в кастрюлю:



13. Поверх выкладываем зажарку, наливаем кипяченную воду, солим, перчим, зелень по вкусу.
14. И ставим варить голубцы примерно на 30-40 минут.
15. Подавать голубцы со сметаной.