Ингредиенты:
- 1 кочан капусты,
- 1-2 кг моркови (зависит от размера кочана),
Маринад на 1 л воды:
- 1/4 стакана подсолнечного масла,
- лавровый лист,
- кориандр,
- соль, сахар, уксус - по вкусу.
Как приготовить пошагово:
- Приготовить капустные листья как на голубцы.
- Натереть на крупной тёрке морковь, посолить, поперчить, добавить кориандр, чеснок и по желанию - тонкие полоски красного сладкого перца.
- Завернуть морковку в капустные листья, плотно уложить.
- Маринад прокипятить, слегка остудить и, залив тёплым маринадом голубцы, поставить под гнётом на 2-3 дня в холодильник (или на балкон).
Полезный совет:
|
