Черносмородиновый джем по-болгарски

Вступить в нашу группу ВКонтакте
Вступить в нашу группу в Фейсбуке

Ингредиенты:

1 кг черной смородины
2 кг сахара
3 стакана воды
1 ч.л. яблочного уксуса

Приготовление:

Смородину вымыть, отделить ягоды от кисточек.
Сварить густой сироп, засыпать ягоды и варить на сильном огне, пока капля, налитая на блюдечко, не перестанет расплываться. Добавить яблочный уксус, проварить джем еще 3-4 минуты. Снять с огня, выдержать 8-10 минут и переложить в стеклянные банки - оч вкусный рецепт.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Бутерброд "Божья коровка"

Желе с вином "Женская мечта"

Горячее блюдо на новогодний стол "Царская корона"

национальная кухня: болгарская кухня

Еще рецепты с фото в разделе "Болгарские рецепты":

Назад в раздел Болгарские рецепты

Если Вы хотите поделиться своим рецептом или просто пообщаться на любую тему, заходите на наш форум! Добро пожаловать :)

Ответить

Марго, 19.08.2013 11:50:54

Есть сорта черной смородины с боьшим содержанием пектина (у меня такие), что даже без варки и добавления желатина превращаются при перемалывании или перетирании с сахаром в густую массу которая кусками как густое желе кладется в банки. Рецепт: 1 часть смородины + 1 часть сахара разминается толкушкой или пропускается через мясорубку или миксер. Хранится в холодильнике. И все!!!