Ингредиенты:
На 3 маленькие баночки по 200 мл:
- 500 г клубники,
- 75 г томатной пасты,
- 50 мл фруктового уксуса,
- 0,5 ч.л. соли,
- молотый перец,
- 125 г сахара с пектином 2:1.
Приготовление:
Этот кетчуп подходит к мясу, приготовленному на гриле, или в качестве дипа.
- Клубнику промыть, обсушить, убрать листочки, пюрировать.
- Смешать в кастрюле все компоненты.
- Постоянно помешивая, дать закипеть, убавить огонь, варить, помешивая 4-5 минут.
- Попробовать, при необходимости добавить еще соли и перца.
- Заполнить кетчупом заранее простерелизованные баночки или бутылки, закрыть завинчивающимися крышками, перевернуть.
- Дать остыть.
- Хранить кетчуп в холодильнике.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
