Поделиться:

Джем из черной смородины

Просмотров: 36 233
Напечатать В избранное
Джем из черной смородины
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на завтрак 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 1 кг черной смородины,
  • 1,2 кг сахара,
  • 0,5 ч.л. лимонной кислоты (для сохранения цвета и аромата),
  • 1/2 стакана воды.

Приготовление:

Джем из чёрной смородины получился очень вкусный и ароматный, хорошо подходит к блинчикам и оладьям.

  1. Смородину перебрать, промыть, дать стечь воде.
  2. В удобной посуде порциями размять немного смородину ложкой, но не сильно, так, чтобы чуток примять некоторые ягодки.
  3. Вылить воду в посуду в которой будете варить джем, переложить ягоды, прогревать, помешивая, минут 10 на среднем огне.
  4. Затем порциями опустить сахар помешивая, чтобы он хорошо растворился, довести массу до кипения, затем сделать маленький огонь и варить 20-25 минут, не более, помешивая чтобы не пригорело и иногда снимая пенку (ее у смородины очень мало).
  5. За 5 минут до готовности добавить кислоту, перемешать.
  6. Готовый джем сразу разлить по баночкам (выход 3 банки по 0.5 литра), укупорить, перевернуть вверх дном на 30 минут, затем перевернуть и оставить так до остывания.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Торт "Птичье молоко"
Торт "Птичье молоко"
Мясо в слоёном тесте
Мясо в слоёном тесте
Печенье овсяное
Печенье овсяное

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 744

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта