Поделиться:

Протёртая чёрная смородина

Просмотров: 11 779
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Протёртая чёрная смородина
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на полдник 
рецепт от:
фото от: Наташа Олейник (Saechka)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
5 мин.
подготовка
1 ч. 30 мин.
приготовление
229 ккал. (на 100 г)
0,4 г белков; 0,1 г жиров; 55,7 г углеводов

Протёртая с сахаром чёрная смородина приготовлена на зиму «сырым» способом без варки.

Пропорции смородины с сахаром такие:

  • 1 к 1 в случае, если смородина не кислая;
  • 1 к 1,2 в случае, если смородина кисловатая.

Ингредиенты:

  • 1 кг чёрной смородины,
  • 1-1,2 кг сахара.

Как приготовить:

  1. Чёрную смородину собрать, перебирать. Перемешать и протереть с сахаром при помощи толкушки.
    • Только я не толкушкой, а блендером для коктейлей все разбила. Быстро и однородно.

    Протёртая чёрная смородина - шаг 1

  2. Оставить до полного растворения сахара. Периодически мешать.
    • Я мешала протёртую смородину с сахаром часто, поэтому у меня сахар примерно за 1,5 часа растворился.

    Протёртая чёрная смородина - шаг 2

P.S.:

Примечания:

  • Хранить в холодильнике. Еще подруга сказала, до плечиков в банку не наливать: не бродит, но все равно поднимается. Не бродит точно - я недавно у нее банку брала для своего торта. Не кислое, не забродившее с прошлого года.
  • Если брать пропорции чёрной смородины с сахаром 1 к 1,5 - то можно и при комнатной температуре хранить. Но да, поднимается.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Торт "Подарок"
Торт "Подарок"
Лебедь из яблока
Лебедь из яблока
Салатный торт "Селедочка"
Салатный торт "Селедочка"
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 29.07.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1231

Комментарии к рецепту:
Гость 25.07.2014, 09:40:58
а вдруг испортится?   :shock:
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта