Поделиться:

Аджика на зиму

Просмотров: 23 476
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Аджика на зиму
Количество порций: 40
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
15 мин.
подготовка
1 ч.
приготовление
74 ккал. (на 100 г)
1,3 г белков; 3,4 г жиров; 9,5 г углеводов

По этому рецепту я делаю аджику на зиму - получается пикантный острый соус, идеальная закуска к мясу.

Ингредиенты:

  • 2,5 кг помидоров (желательно чуть переспелые),
  • 1 кг яблок (лучше "Антоновка"),
  • 1 кг моркови,
  • 1 кг перца сладкого,
  • 200-300 г перца жгучего "чили",
  • 1 стакан 9% уксуса,
  • 1 стакан сахара,
  • 1/4 стакана соли,
  • 1 стакан растительного масла,
  • 250-300 г чеснока.

Как приготовить:

  1. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу.
  2. Морковь очистить.
  3. У перца удалить хвостики и семена.
  4. Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевинки.
  5. Все овощи и яблоки перекрутить через мясорубку.
  6. Измельченные овощи выложить в кастрюлю, на маленьком огне тушить около часа.
  7. За пять минут до окончания варки добавить уксус, сахар, соль, растительное масло, измельченный чеснок.
  8. Все тщательно перемешать, поварить еще пять минут.
  9. Разлить готовую аджику по пастеризованным банкам и закатать под крышку.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Чизкейк классический
Чизкейк классический
«Груши» и «яблоки» из картошки
«Груши» и «яблоки» из картошки
Помидоры по-корейски
Помидоры по-корейски
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 12.09.2019
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1246

Комментарии к рецепту:
Гость 26.08.2015, 20:43:48
Спасибо за рецепт :flower:  :lad:
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2019, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта