Печенье «Совы»

16.11.2023

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Печенье, пряники и вафли

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Melly

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

20 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

475 ккал (на 100 г)
7,8 г белков; 28,9 г жиров; 50,1 г углеводов

Печенье «Совы» приготовлено с пудингом, но если его нет под рукой, то можно заменить картофельным крахмалом или даже манкой. В рецепте этого печенья так же используется и пшеничной крахмал, который можно заменить обычной пшеничной мукой.

Ингредиенты:

Тесто:

3 яйца,
1 пачка (40 г) ванильного пудинга (типа Dr. Oetker, Haas, Kenton и пр.),
4 ст.л. сахарной пудры (сахара),
1 ч.л. ванильного сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
100 г маргарина,
100 мл подсолнечного масла,
40 г молотого фундука,
200 г пшеничного крахмала,
120-150 г пшеничной муки (тесто не должно прилипать к рукам).

Украшение печенья:

шоколадные капли для «глаз»,
миндаль для «носа».

Как приготовить:

Взбить яйца, ванильный пудинг, маргарин, подсолнечное масло, сахарную пудру и ванильный сахар до кремообразной массы.
Добавить пшеничный крахмал, разрыхлитель, молотый фундук и муку. Замесить не липнущее к рукам тесто.
Готовое тесто раскатать толщиной примерно 1 см и вырезать кружочки с помощью круглой формы для печенья (стакана).
Обрезать лишние части, как у меня на фото: