Ингредиенты:
- 330 мл молока,
- 35 г маргарина,
- 500 г муки пшеничной в/с,
- 1 ч.л. соли,
- 35 г (3 ст.л.) сахара,
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей.
Приготовление:
Хлеб «Витебский» получается вкусный, сдобный, с пушистым мякишем. Утречком с маслом или сыром да с кофе очень вкусно! Угощайтесь, девочки!!!
- Положить все ингредиенты для хлеба в ведерко хлебопечки в порядке, как указано в Вашей инструкции, т.е маргарин добавляется не в сухие продукты, а в молоко. Включить режим «Тесто». По окончании режима тесто вынуть: оно эластичное, слегка как бы резиновое, и пузырчатое.
- Тесто обмять, сложить в 4 раза (конвертиком), слегка раскатать и затем руками расплющить в круглую лепешку - тесто хорошо поддается рукам. Сформировать нужно не толсто в центре, т.к. оно пухнет, увеличивается по середине при выпечке и может треснуть (что у меня и произошло - видите, как поднялся посередине, и там небольшая трещинка). Сделать надрезы.
- Накрыть полотенцем и оставить для подхода на 20 минут, тесто хорошо поднимается. Перед выпечкой смазать сладкой водой.
- Выпекать хлеб «Витебский» в предварительно нагретой до 210 градусов С духовке 25-30 минут.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
