Чебуреки

13.07.2009

Комментариев: 4

Количество порций: 6

Раздел: Беляши и чебуреки

Национальная кухня: узбекская кухня

рецепт от: Света (Ом-Али)

Присоединиться:

Ингредиенты:

Тесто:

Смешать все, кроме воды. Залить кипятком и быстро перемешать.
Когда остынет, замесить тесто. Этого теста у меня хватает на 6 больших штук. С этим же тестом я делаю чебуреки.
Начинка для чебуреков:
Обжариваем лук (я присыпаю лук сахарком, тогда лук не так горит), добавляем томат и еще немного обжариваем. Остужаем. Соединяем с фаршем, добавляем кинзу (кто любит), укроп, петрушку, соль, перец и воду.
Фарш не должен стать жидкий, но он должен легко размазываться.
Когда мы лепим чебуреки, обязательно следим за тем, чтобы внутри не оставался воздух - тогда они получатся сочные и вкусные.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 20.07.2016

Комментарии к рецепту:

0 Гость сентября 29, 2009 11:03 pm
чебуреки - это традиционное крымско-татарское блюдо!(а не узбекское)
Имя Цитировать 0

0 Гость ноября 3, 2010 6:17 pm
спасибо за рецепт! если тесто сделать потоньше, получаются.
Имя Цитировать 0

0 Гость марта 23, 2013 2:24 pm
Непонятно, что делать дальше с тестом и фаршем. Фарш закнучивать в тесто? А потом? Жарить, варить, так просто сразу есть? Где продолжение?
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.