Поделиться:

Чебуреки на дрожжах

 (узбекская кухня)
Просмотров: 32 456
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Чебуреки на дрожжах
Количество порций: 10
Национальная кухня: узбекская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Для дрожжевого теста:

  • 1 бутылка (341 мл) пива,
  • 1 пакетик (8 г) дрожжей,
  • 3 ст.л. подсолнечного масла,
  • 1 яйцо,
  • мука,

Для начинки:

  • 2 кг фарш,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 ст.л. уксуса.

Приготовление:

Чебуреки из этого дрожжевого теста получаются мягкие и воздушные!

  1. Муки для теста надо по усмотрению, чтоб тесто не липло к рукам.
  2. Дрожжи разводим полстаканом тёплой воды, добавив 1 ч.л. сахара, даём подняться.
  3. В муку вливаем пиво (разбавленное водой один к одному), поднявшиеся дрожжи, яйца, подсолнечное масло, соль на конце ножа.
  4. Замешиваем тесто и даём постоять минут 30-40, накрыв полотенцем.
  5. Тесто режем на колбаски, а колбаски на кубики.
  6. Каждый кубик раскатываем в небольшие круги, по всему кругу размазываем фарш по 1-2 ст.л., перегибаем круг пополам и склеиваем края.
  7. Перед тем как жарить чебуреки, дать им постоять 10 минут.
  8. Жарить чебуреки на раскалённой сковороде на подсолнечном масле, прокалывая с двух сторон.
  9. Для начинки надо всё смешать, посолить, поперчить, добавить специи (орегано и пр.). Дать настояться 20-30 минут.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Торт к 14 февраля "Услада моего сердца"
Торт к 14 февраля "Услада моего сердца"
Икра на луковых лодочках
Икра на луковых лодочках
Кабачковый торт
Кабачковый торт

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1426

Комментарии к рецепту:

Гость 01.05.2013, 17:08:29
а уксус когда добавлять?
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта