Фаршированный "поросенок"

Это фаршированный кальмар, оформленный под поросёнка.

1. Берем тушки кальмаров, отвариваем до готовности.
2. Готовим фарш:
   Отдельно отвариваем гречку, яйца, грибы (любые, я брала замороженные). Обжариваем 1 мелко нарезанную луковицу на сливочном масле, добавляем измельченные грибы. Яйца измельчаем. Все перемешиваем, солим по вкусу, фарш готов.
3. Тушку кальмара начиняем фаршем, складываем в латочку, наливаем чуть-чуть бульона, в котором грибы варились.
4. Смазываем тушки майонезом и чуть-чуть присыпаем сыром.
5. Запекаем в духовке до золотистости.
6. Чтобы придать им вид поросенка делаем ушки: отрезала от хвостика (или что это там у кальмара) кусочки и вставила в разрезики, глазки - гвоздички. Вставляла после приготовления кальмара, чтобы не было привкуса гвоздики.