Творожный рождественский штоллен

30.11.2012

Напечатать

В избранное

Количество порций: 10

Раздел: Штоллен

Национальная кухня: немецкая кухня

Метки: на полдник на ужин

рецепт от: Виктория (Nika7676)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

15 мин.
подготовка

1 ч.
приготовление

354 ккал (на 100 г)
9,1 г белков; 13,8 г жиров; 48,5 г углеводов

Я делала обычный рождественский штоллен и, как альтернативный вариант, - бездрожжевой творожный штоллен, который всем понравился больше на вкус, кстати.

Ингредиенты:

500 г муки,
1 пакетик (10 г) разрыхлителя,
250 г сухого творога (у меня развесной деревенский),
150 г сахара,
125 г размягчённого сливочного масла,
2 яйца,
1 пакетик ванильного сахара,
50 г изюма (кураги, цукатов, вяленой вишни),
50 г миндаля,
цедра 1 лимона,
цедр 1 апельсина.

Как приготовить:

Миндаль залить кипятком на несколько минут. Воду слить. Снять кожуру. Подсушить на сухой сковороде на маленьком огне. Крупно порубить.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром добела (5 минут).
Добавить масло, взбить (1 минута).
Добавить творог, взбить (1 минута).
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в два приема. Добавить орехи, цедру и изюм. Хорошо перемешать.
Форму застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто, разровнять.
Выпекать в разогретой до 200 градусов С духовке 1 час.
Готовый творожный штоллен посыпать сахарной пудрой.
Хранить штоллен в холодильнике, завернутым в фольгу 1 месяц.

Полезный совет:

Если остатки сэндвичей зачерствели...

Приятного аппетита!!!

Навага с овощами

Холодец

Катаеф (восточная сладость)

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 25.11.2021

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.