Вегетарианские котлеты

30.11.2021

Количество порций: 4

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

15 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

79 ккал (на 100 г)
2,9 г белков; 1,7 г жиров; 12,9 г углеводов

Очень вкусные вегетарианские котлеты приготовлены с горошком и грибами. Сейчас они актуальны.

Ингредиенты:

Картофель и морковку я сварила на пару в мультиварке Steba (режим «Пар» на 15 минут).
На подсолнечном масле обжарила нарезанную репчатую луковицу и шампиньоны.

Тёплую картошку и морковку очистила и натёрла на крупной тёрке.
Добавила к картошке жареный лук с шампиньонами вместе с маслом, в котором они жарились. Посолила, поперчила и перемешала вилкой.
Сформировала вегетарианские котлеты, укладывая в середину зелёный горошек.
Обваляла в муке и обжарила с двух сторон до зарумянивания.
Подавать постные котлеты можно с овощами, с квашеной капустой или даже с гречкой.