Поделиться:

Гювеч

 (болгарская кухня)
Просмотров: 43 558
Напечатать В избранное
Гювеч
Количество порций: 2
Национальная кухня: болгарская кухня
Метки: на обед  на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 200-300 г мяса (свинина),
  • 2-3 шт. картофеля,
  • 0,5 штуки сладкого перца,
  • зеленая стручковая фасоль, зеленый горошек (или кукуруза) - по горсточке,
  • 1 морковь,
  • 1-2 луковицы,
  • шампиньоны - по желанию,
  • масло растительное - для жарки,
  • петрушка, укроп, зелёный лук,
  • соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

В болгарской кухне много блюд, которые готовят в горшочках и в них же подают их к столу.
Традиция готовить пищу в горшочках, возможно, и не исконно болгарская, но в Болгарии хорошо прижившаяся. Само слово "гювеч" означает, во-первых, сам глиняный горшочек, а во-вторых - приготовленные в нем блюда.
Вариантов приготовления гювеча - множество. В любом случае это мясо, тушеное с овощами и картофелем.
Вот один из вариантов, для приготовления которого нам потребуется (на два горшочка):

  1. Обжариваем на сковородке мясо нарезанное кубиками и лук репчатый - крупными кусками и перекладываем в горшочек.
  2. На этой же сковородке обжариваем картофель, нарезанный крупными кубиками, так же перекладываем в горшочек.
  3. Далее добавляем морковь, сладкий перец, зелёную стручковая фасоль, зелёный горошек (я добавили замороженную кукурузу) и шампиньоны.
  4. Посолить, поперчить, добавить укроп, петрушку, налить немного теплой воды или бульона и поставить в горячую духовку минут на 30-35.
  5. Готовое блюдо посыпать зелёным луком. С острой аджикой ну прям здорово!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Козули
Козули
Салат из индейки с сыром и солёном огурцом
Салат из индейки с сыром и солёном огурцом
Картофель, запеченный с яйцом
Картофель, запеченный с яйцом

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1208

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта