Закусочный рулет "Фантазия"

Просмотров: 52 065
Комментариев:  3
Напечатать В избранное
Закусочный рулет "Фантазия"
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты для рецепта - «Закусочный рулет "Фантазия"»:

  • 4 яйца,
  • 2 ст.л. муки,
  • 2 ст.л. крахмала,
  • 100 г майонеза,
  • соль,
  • перец,
  • 250-300 г малосольной или копченой красной рыбы,
  • 1 лимон,
  • 70 г сливочного масла,
  • 100 г оливок (или корнишонов или маринованных шампиньонов или...),
  • пучок зелени.

Как приготовить:

Хочу предложить очень интересный и вкусный закусочный рулетик. Это моя собственная фантазия. Нежная яичная основа + шикарная начинка + оригинальное оформление и успех у гостей гарантирован!

  1. Яйца взбиваем с солью, майонезом, добавляем муку и крахмал, перчим.
  2. Маслины режем кружочками (или грибы ломтиками, так чтобы видно был рисунок гриба), зелень измельчить в блендере очень мелко.
  3. К зелени добавляем немного теста.
  4. Остальное выливаем на смазанную пекарскую бумагу на противень, разглаживаем, потом чайной ложкой капаем зеленью, выкладываем маслины или грибы.
  5. Закусочный рулет

  6. В разогретую духовку 200 С на 7-10 минут, следите, омлет готовиться просто мгновенно.
  7. Вынимаем и сразу сворачиваем в трубочку (я разрезала на небольшие рулетики, с этой порции делала 3 штучки).
  8. С рыбой могут быть варианты. Если у Вас нарезка рыбная, то омлет просто смазывается сливочным маслом, в которое добавить 1 ст.л. лимонного сока, рыбка выкладывается, и скручивается рулет.
    У меня в данном случае были нестандартные обрезки домашней малосольной форели. Поэтому я измельчила ее в блендере, и к ней добавила лимонный сок и сливочное масло, размешала, намазала омлет и свернула.
  9. Закусочный рулет

  10. На 2 часа в холодильник.
  11. Разрезаем на порционные кусочки, можно просто выложить на тарелочку, я выкладывала их на огуречные кружочки и украшала оливкой (на декоративные шпажки).
  12. Рулет

Приятного аппетита!!!

Варенье из лимонов по-армянски
Варенье из лимонов по-армянски
Салат "Оливье"
Салат "Оливье"
Буженина в мультиварке с гарниром
Буженина в мультиварке с гарниром
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1385

Комментарии:
Гость 14.12.2011, 12:04:44
Как здорово! Я почти такой рулет делаю сладкий. Этот - класс!!! попробую обязательно
Имя Цитировать
Гость 17.01.2012, 15:00:22
Спасибо очень вкусно, быстро и красиво!
Имя Цитировать
Гость 02.12.2013, 13:39:07
Делала такой рулет, идея с тем чтобы разбить рыбу на блендере - просто супер, а то я действительно замучилась пытаться сохранить пластинки лосося на своем месте. Особенно эта проблема встала когда я начала нарезать на кружочки.
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2016, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта