Поделиться:

Рецепт ханума

 (узбекская кухня)
Просмотров: 7 282
Напечатать В избранное
Рецепт ханума
Количество порций: 6
Национальная кухня: узбекская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Тесто:

  • 400 г муки,
  • 220 мл кипятка (вливать постепенно),
  • 5 ст.л. масла растительного,
  • 1 ч.л. соли,
  • 1 яйцо.

Приготовление:

Ханум - это рецепт узбекской кухни.

  1. Тесто на ханум отлично замешивается, не липнет к рукам, использую так же этот рецепт теста для пельменей и вареников. Замесить из перечисленных выше ингредиентов тесто, оставить на 30 минут.
  2. В качестве начинки в ханум используют фарш. 800 г рубленого фарша (говяжий, свиной, домашний и пр.) + лук репчатый, соль, черный молотый перец, 1 яйцо, зелень. Я еще использовал морковь и помидоры. Придает сочность!
  3. Тесто делим на три части. Раскатываем каждую часть на очень тонкий пласт. Чем тоньше тесто, тем вкуснее и нежнее ханум!
  4. Распределяем фарш тонким слоем на каждый раскатанный пласт, оставляя с каждой из 4-х сторон немного отступ, защипываем тесто. Закручиваем пласт теста с фаршем рулетом. Все стороны защипать, внутри будет бульон.
  5. Как приготовить ханум

  6. В мультиварке режим "Варка на пару", 45 минут. Ханум и саму подставку смазываем маслом растительным.
  7. Подается ханум с овощами. Отличное сочетание с домашней аджикой.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Маринад для шашлыка из свинины
Маринад для шашлыка из свинины
Нежный десерт
Нежный десерт
Хлеб ржано-пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 856

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта