Поделиться:

Куриный террин с индейкой по диете Дюкана

Просмотров: 4 720
Напечатать В избранное
Куриный террин с индейкой по диете Дюкана
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Если готовить террин на любом этапе, кроме "Атаки", то я предпочла бы приготовить его с вкраплением овощей (лука, чеснока, морковки или стручковой фасоли). На данном этапе это будет куриная ветчина с индейкой.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе,
  • 300 г филе индейки (можно использовать мясо с куриного окорока),
  • 1 ст.л. СОМ (сухое обезжиренное молоко),
  • 2 ст.л. соевого соуса,
  • перец черный - по вкусу,
  • орех мускатный - щепотка,
  • 1 куриное яйцо.

Приготовление:

  1. Нарезать небольшими кусочками филе индейки.
  2. Индейка для террина

  3. В куриное филе добавить яйцо, сухое молоко, соевый соус, молотый мускатный орех, поперчить и, как можно тщательнее взбить фарш погружным блендером. Это не так просто, потому что фарш становится тягучим. Но чем он тягучее, тем нежнее получится ветчина).
  4. Фарш для террина

  5. Затем в куриный фарш вмешиваем кусочки индейки.
  6. Террин в форме для выпечки

  7. Форму застилаем фольгой, выкладываем нашу заготовку, подгибаем края фольги, чтобы полностью прикрыть начинку.
  8. Ставим террин в разогретую до 180 градусов С духовку для запекания минут на 45-50.
  9. На время остывания, поставьте сверху небольшой груз (например, миску с холодной водой).
  10. Террин

P.S.:

А когда остынет, на кусочек террина положить несколько пластинок тонко нарезанного чеснока, сверху кружочек лимончика, да посолить четверговой солью... Оооо, как это вкусно!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Салат "Кувшинка"
Салат "Кувшинка"
Тарталетки к Хэллоуину
Тарталетки к Хэллоуину
Киш с помидорами и базиликом
Киш с помидорами и базиликом

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 10

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта