Овощной суп с индейкой

14.02.2017

Напечатать

В избранное

Количество порций: 6

Раздел: Рецепты овощных супов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

15 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

18 ккал (на 100 г)
2,1 г белков; 0,1 г жиров; 2,1 г углеводов

Овощной суп с индейкой приготовлен в мультиварке Steba. Очень люблю этот суп: могу есть его и зимой, и летом. Приятный вкус овощному супу придаёт консервированный горошек.

Ингредиенты:

300-500 г мяса индейки,
2 картофелины,
1 луковица,
1 небольшая морковка,
кусок капусты, примерно равный по объёму картофелю,
1 банка консервированного горошка (не самая большая),
1 маленький зубчик чеснока,
соль,
перец горошком,
лавровый лист,
масло для пассеровки.

Как приготовить:

Суп варила с суповым набором "Инди лайт". Хороший набор, очень много мяса. А поскольку там присутствовали косточки, то, после того, как немного вымочила индюшатину, поставила её варить отдельно в режиме "Суп" на 15 минут (7 бар).
А в это время занялась подготовкой овощей:

Очистила и нарезала кубиками пару картофелин.
Нарезала крупными кусками капусту.
Далее нарезаю лук, натираю морковь и пассирую на подсолнечном масле на сковородке.

Когда индейка сварилась, выпустила пар, вытащила мясо, процедила бульон, сполоснула чашу и положила всё обратно.
Добавила соль, картофель с капустой, лавровый лист, перец горошком и зажарку.
Снова включила режим "Суп" на 10 минут. Суп с индейкой сварился, дала пару выйти самому.
Затем открыла крышку, добавила банку горошка без жидкости и нарезанный зубчик чеснока. Довела суп до кипения. Подавала овощной суп с зеленью и сметаной.

P.S.:

Хороший совет, как хранить капусту - завернуть в газету и хранить в холодильнике в ящике для овощей. Не гниёт, не плесневеет, только со временем слегка подвяливается верхний листок.

Полезный совет:

Если Ваш ребенок слишком активен в школе...

Приятного аппетита!!!

Закусочное масло с зеленью и сыром

Апельсиновый торт с обезьяной

Торт «Счастливая корова»

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 28.07.2022

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.