Поделиться:

Жульен

 (французская кухня)
Просмотров: 32 632
Комментариев:  2
Напечатать В избранное
Жульен
Количество порций: 8
Национальная кухня: французская кухня
Метки: на обед 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
15 мин.
приготовление
93 ккал. (на 100 г)
4,7 г белков; 6,1 г жиров; 5 г углеводов

Жульен приготовлен в кокотницах в духовке.

Ингредиенты:

  • 500 г грибов (белые или шампиньоны),
  • 500 г лука репчатого,
  • 500 г сметаны,
  • соль,
  • перец,
  • 1 ст.л. муки,
  • 1/2 стакана воды,
  • 150-200 г сыра.

Приготовление:

  1. Мелко нарезать свежие грибы (у меня уже отварные), положить в сковородку без масла и потушить, пока не испарится вода.
  2. Мелко нарезать лук.
  3. После того, как испарилась вода, добавить подсолнечное масло и лук, обжарить всё до золотистого цвета.
  4. Сметану солим, перчим, добавляем столовую ложку муки, заливаем тёплым кипятком и тщательно перемешиваем. Количество зависит от того, какой густоты должен получиться жульен.
  5. Раскладываем по кокотницам или помещаем в форму для запекания, сверху засыпаем тёртым сыром и в горячую духовку.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

"Сороконожка" из сосиски
"Сороконожка" из сосиски
Десерт "Ёлочки"
Десерт "Ёлочки"
Творожный пирог с бананом
Творожный пирог с бананом

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1159

Комментарии к рецепту:

Гость Света 04.08.2009, 21:09:52
А сколько времени в духовке готовиться?
Имя Цитировать
Наташа Олейник 05.08.2009, 11:27:04
Зависит ж от размера формы :)
Думаю, правильнее сказать "до образования румяной корочки" :)
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта