Ингредиенты:
- 2 луковицы,
- 2 морковки,
- 2 жёлтые паприки (у меня красный сладкий перец),
- 2 цукини,
- 5-6 зелёных помидор,
- 3-4 зубчика чеснока,
- зелень, соль и перец по вкусу,
- 1 стакан растительного масла.
Как приготовить:
- Всё пропустить через мясорубку или помолоть блендером (я нарезала некрупными кусочками).
- Раскалить масло, заложить все ингредиенты, кроме зелени и чеснока, потушить до полуготовности (примерно 25-30 минут).
- Затем добавить зелень, чеснок и довести до готовности минут 5.
- Овощная икра готова!
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
