Поделиться:

Под какой шубой готовят известный салат из селедки?

Просмотров: 4 571
Напечатать В избранное
Под какой шубой готовят известный салат из селедки?
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Салат "Селедка под шубой", или даже часто сокращенный вариант блюда "Шуба" - один из любимейших многими: вкусный и сытный салат нередко встречается как на семейных ужинах, так и на больших застольях. А как он появился? И неужели вы никогда не задавались вопросом: а почему же "шуба"?!

История этого салата не уходит корнями в прошлое – его появление датируется началом XX века. Дело обстояло следующим образом.

В 1910-1920 годах купец Анастас Богомилов владел несколькими трактирами в Москве и Твери. В 1917-1918 годах после прихода к власти большевиков находчивый владелец понял, что необходимы блюда, которые бы им понравились – и он нашел такое решение. Блюдо изготовил один из его поваров: в состав нового салата входила селедка (символизирующая пролетариев), картошка (символизирующая крестьян) и свекла (цвет большевистского флага). Ингредиенты выкладывались слоями и заливались соусом – и, пожалуйста, блюдо готово к употреблению.

Кстати, и название оно получило соответствующее вкусам новой власти, любящей всевозможные аббревиатуры – Ш.У.Б.А., что расшифровывалось как "Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема". Позже расшифровка позабылась, а "Ш.У.Б.А." стала более привычной нам "Селедкой под шубой".

Рецепты "Селёдки под шубой" с нашего сайта: http://saechka.ru/recipes/cat_370/.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Блины на соде
Блины на соде
Конфеты "Белый шоколад"
Конфеты "Белый шоколад"
Салат "Морковка"
Салат "Морковка"
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 665

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта