Поделиться:

Овощное безумие

Просмотров: 30 101
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Овощное безумие
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 3 кабачка, 
  • 0,5 шт. моркови, 
  • 1 сладкий перец, 
  • 3 помидора, 
  • 1 луковица, 
  • перец горошком, лавровый лист, 
  • соль, 
  • масло оливковое,

Начинка:

  • 500 г мяса (говядина + курица), 
  • 1-2 луковицы, 
  • 0,5 шт. моркови, 
  • 2-3 ст.л. овсяных хлопьев Геркулес (ими заменяем рис), 
  • 1 яйцо, 
  • 200 г отварной фасоли.

Приготовление:

  1. Нарезаем молодые кабачки на дольки см по 10, далее пополам и аккуратненько выбираем из этих лодочек серединку. 
  2. Лодочки кладём в кастрюльку, заливаем кипятком (чтоб полностью были покрыты водой) и варим минут 10. Воду не выбрасываем! 
  3. Лодочки вытаскиваем на блюдо, даём остыть. 
  4. Перекручиваем в мясорубке мясо говядины пополам с куриной грудкой (опять же ради пользы здоровью! индейка бы тоже подошла...) и репчатой луковицей. Добавляем в фарш яйцо, 3 ст.л. геркулеса, соль, перец, фасоль и половину натёртой морковки. Всё тщательно вымешиваем. 
  5. В латку наливаем пару ложек оливкового масла, добавляем нашинкованную луковицу, 3 нарезанных помидора, нарезанный сладкий перец, затем половину натёртой морковки и нарезанные серединки кабачков. Солим, перчим, добавляем лавровый лист и тушим овощи до полуготовности. 
  6. А в это время фаршируем кабачки-лодочки приготовленным фаршем, укладываем их на тушёные овощи, заливаем водой, в которой варились лодочки и продолжаем тушить до готовности. 
  7. Очень вкусные кабачки получаются! Мясо не жирное, риса нет и много-много вкусных овощей!!! 
  8. Можно конечно согрешить и съесть со сметаной, но и без сметаны тоже очень вкусный рецепт!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Коблер
Коблер
Салат "Борис"
Салат "Борис"
Манник на ряженке с тыквой
Манник на ряженке с тыквой

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 716

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта