Поделиться:

Зелёный суп

Просмотров: 9 132
Напечатать В избранное
Зелёный суп
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
5 мин.
подготовка
15 мин.
приготовление
12 ккал (на 100 г)
0,8 г белков; 0,1 г жиров; 0,8 г углеводов

Суп приготовлен ради пользы! Содержащийся в сельдерее калий полезен для сердца, эфирные масла улучшают обмен веществ, а витамины С, В1, В2 и бета-каротин активизируют защитные свойства организма.

Ингредиенты:

  • 375 мл насыщенного куриного бульона,
  • 750 мл воды,
  • 1/2 сладкого зелёного перца,
  • 1 стебель лука-порея (используйте только белую и светло-зелёную части),
  • 1 стебель черешкового сельдерея.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Вылейте куриный бульон в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения.
  2. Сладкий болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
  3. Лук-порей разрежьте вдоль пополам и тщательно промойте под струёй холодной воды. Нарежьте лук наискосок тонкими полукольцами.
  4. Стебель сельдерея нашинкуйте соломкой.
  5. В кипящий бульон положите сначала соломку из перца и сельдерея, а через 10 минут - полукольца лука-порея.
  6. Варите еще 5 минут или до мягкости овощей.
  7. Подавайте со свежим багетом.
P.S.:

На заметку:

  • Если сельдерей немного перерос, то на внешней стороне стебля образуются жесткие волокна, от которых желательно избавиться.
  • Для этого подцепите их ножом и потяните вдоль стебля.
  • После этого очищенный стебель можно нарезать.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Шоколадный кулич
Шоколадный кулич
Салат «Оливье»
Салат «Оливье»
Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре из цветной капусты
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 01.07.2020
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 723

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта