Поделиться:

Шашлык в красном маринаде с вином

Просмотров: 51 825
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Шашлык в красном маринаде с вином
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 1 кг филе куриной грудки,
  • 1 кг филе грудки индейки,
  • 1 стакан красного сухого вина,
  • 1 ст.л. 9% уксуса,
  • 1 с.л. приправы из трав (у меня смесь "Прованских трав"),
  • соль по вкусу,
  • 5-6 шт. красного репчатого лука,
  • чёрный перец,
  • 1 ч.л. порошка паприки,
  • 1 ст.л. оливкового масла,
  • деревянные шпажки.

Приготовление:

  1. Филе помыть, обсушить, порезать порционными кусками.
  2. Приготовить маринад. Смешать вино, паприку, уксус, масло, чёрный перец. Лук порезать и соединить с маринадом. Филе залить маринадом.
  3. Если вы готовите без маринатора, то нужно мясо в маринаде поставить в холодильник на несколько часов (в идеале - на ночь). В маринаторе для этого понадобится всего 18 минут (два цикла).
  4. Замаринованное мясо нанизать на деревянные шпажки.
  5. Приготовить шашлык можно несколькими способами.
  6. Я готовила в аэрогриле, на нижней и средней решётках, при высокой скорости обдува, при 235 градусах 50 минут.
  7. Можно приготовить в духовке. Для этого возьмите форму для запекания (желательно прямоугольной формы), положите на края шпажки с мясом и запекайте в предварительно нагретой до 230 градусов духовке около 30-40 минут. Времени может понадобится и меньше, всё зависит от особенностей вашей духовки.
  8. Можно просто пожарить шашлык на сковородке.
  9. А самый вкусный, естественно, получится, приготовленный на мангале.

Вместо курочки и индейки вполне подойдёт и свиная шейка и парная телячья вырезка.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Салат "Нежинский" из огурцов
Салат "Нежинский" из огурцов
Новогодний салат "Тигренок"
Новогодний салат "Тигренок"
Творожная запеканка в микроволновке
Творожная запеканка в микроволновке

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 848

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта