Поделиться:

Зелёный борщ с крапивой

Просмотров: 5 174
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Зелёный борщ с крапивой
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
40 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
25 ккал. (на 100 г)
2,7 г белков; 0,8 г жиров; 1,6 г углеводов

Зелёный борщ приготовлен с крапивой, щавелем, зелёным луком и яйцом. Закислен суп с крапивой лимонной кислотой.

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка,
  • 2 ст.л. риса,
  • зеленый лук, щавель, петрушка, укроп, крапива - по одному пучку,
  • 2-3 шт. картофеля,
  • лимонная кислота - по вкусу,
  • соль,
  • 3-4 яйца,
  • сметана.

Приготовление:

  1. Сварить бульон из куриной грудинки, бросить туда рис промытый в нескольких водах.
  2. Дать закипеть, бросить нарезанный картофель.
  3. Через 10 минут после закипания бросить нарезанный зеленый лук, дать закипеть.
  4. Затем добавить ошпаренную и нарезанную крапиву, дать закипеть.
  5. Когда картофель станет мягким, бросаем нарезанный щавель и через 2-3 минуты нарезанные укроп и петрушку.
  6. Посолить по вкусу, подкислить лимонной кислотой.
  7. Затем два варианта:
    • Сварить вкрутую яйца и добавить их в рубленом виде в кастрюлю или по половинке отварного прямо в тарелку.
    • Вариант второй (мой) в кипящий и готовый борщ влить струйкой взбитые яйца и поварить 1-2 минуты, помешивая.
  8. Подаем зеленый борщ со сметаной.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Клубнично-творожное мороженое
Клубнично-творожное мороженое
Творожные шарики с лимонным соусом
Творожные шарики с лимонным соусом
Креольский соус
Креольский соус

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 834

Комментарии к рецепту:

Гость 02.06.2014, 05:42:46
Спасибо за рецепт!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта