Каша «Дубинушка»

26.10.2007

Количество порций: 8

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на завтрак

рецепт от: Елена

Присоединиться:

20 мин.
подготовка

40 мин.
приготовление

83 ккал (на 100 г)
2,2 г белков; 2 г жиров; 14,5 г углеводов

Каша «Дубинушка» приготовлена из риса, гречи, ячневой крупы, пшена и тыквы с добавлением моркови, огурца, помидора, свёклы и сладкого перца.

Ингредиенты:

Все крупы тщательно перебрать и промыть.
Лук, морковь, свеклу очистить от кожицы и вымыть. Морковь и свеклу натереть на крупной терке или нарезать кусочками.
Тыкву натереть, не срезая кожицы.
Лук мелко нарубить. Огурец, помидоры, перец промыть и нарезать ломтиками
На дно высокой, смазанной маслом и обсыпанной панировочными сухарями кастрюли уложить подготовленную свеклу, на нее - пшено, далее морковь, рис, затем помидоры и перец, на них - гречневую крупу, потом лук и ячневую крупу.
Верхний слой выложить из тыквы.
Подготовленную смесь залить горячей подсоленной водой, поставить кастрюлю на огонь и после закипания воды проварить в течение 15-20 минут.
Снять кастрюлю с огня (можно добавить пюре сверху), накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 20 минут.

P.S.:

Кастрюлю с готовой кашей опрокинуть на блюдо. Должен получиться слоеный пирог.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!