Поделиться:

Картофель в соусе «Альфредо»

 (американская кухня)
Просмотров: 25 412
Комментариев:  2
Напечатать В избранное
Картофель в соусе «Альфредо»
Количество порций: 4
Национальная кухня: американская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
1 ч.
приготовление
136 ккал. (на 100 г)
3,9 г белков; 8,1 г жиров; 11,8 г углеводов

Еще один рецепт из "архива". Делаю его часто, уже несколько раз делала попытки сфотографировать его, но картофель светлый в светлом соусе как-то очень странно на фотографиях получается. Но замечательный вкус и сочность я вам гарантирую!

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля,
  • 3 ст.л. масла сливочного,
  • 2 ст.л. муки,
  • 1 ст.л. "Вегеты" или похожей приправы,
  • 2 стакана воды горячей,
  • 100 г твёрдого сыра (1-3 вида).

Как приготовить:

  1. Готовим соус «Альфредо»:
    • Натереть на тёрке около полстакана твёрдого сыра одного, двух или трёх сортов.
    • Нагреть маленькую кастрюльку, растопить масло, добавить муку и мешать, пока они не соединятся и не станут золотистого цвета.
    • Добавить горячую воду, приправу и сыр, помешивать до загустения.
    • Снять с плиты.
  2. Картофель нарезать на небольшие кубики, положить в форму для выпекания и залить готовым соусом.
  3. Выпекать в духовке примерно 1 час при температуре 180 градусов.
  4. Можно печь, накрыв форму фольгой, или без фольги. Если печь без фольги - то образуется золотисто-коричневая корочка. Если печь с фольгой, то надо следить, чтобы соус «Альфредо» не убежал с картошки и не залил вам духовку (некоторые сорта сыра уж очень поднимаются).

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Сборная солянка
Сборная солянка
Маринованные яйца (перепелиные)
Маринованные яйца (перепелиные)
Салат «Свинка»
Салат «Свинка»
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 10.01.2019
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 851

Комментарии к рецепту:
Гость Nadia 02.07.2010, 20:35:40
sapsibo za recept, toljko eto ne sous Aljfredo. a boljshe poxozh na sou Beshamelj.
Имя Цитировать
Гость Dasha 08.09.2010, 21:09:52
Nadia, бешамель делается из молока, а сыр в состав не входит
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2019, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта