Ингредиенты:
- 30 г растительного масла,
- 2 луковицы,
- 500 г редьки (у меня Дайкон),
- 150 г отварной говядины,
- 200 г сметаны,
- 1 пучок укропа.
Приготовление:
- Салат из редьки будет вкуснее, если заправить его репчатым луком, слегка поджаренным на растительном масле.
- Разогреть масло, пассировать в нем лук, охладить до комнатной температуры.
- Очистить редьку, натереть на терке (по рецепту - нашинковать тонкой соломкой), промыть в теплой воде и положить на полчаса в холодную воду для удаления специфического запаха и горечи. Затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
- Мясо нарезать соломкой, соединить с редькой, заправить солью, добавить пассированный лук, сметану и все хорошенько перемешать.
- При подаче на стол уложить готовый салат "Ташкент" в салатницу и посыпать рубленой зеленью.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
