Поделиться:

Гратен с курицей

Просмотров: 7 285
Напечатать В избранное
Гратен с курицей
Количество порций: 2
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 100 г риса, 
  • 1 куриная ножка, 
  • 1 небольшая луковичка, 
  • 4 ст.л. сливочного масла, 
  • 1 ст.л. муки, 
  • 1 стакан сливок 10%, 
  • 150 г сыра, 
  • 1,5 стакана куриного бульона.

Приготовление:

  1. Отварить куриную ножку. Бульон сохранить. 
  2. Половину сливочного масла растопить и обжарить лук (лук нарезать небольшими кубиками) до мягкости в течение примерно минут 4. 
  3. Всыпать рис и обжарить его вместе с луком минуты три. Влить бульон, добавить прованские травы. Довести до кипения, затем убавить газ и довести до готовности рис. 
  4. Рис выложить кольцом на противень или форму, смазанную маслом. 
  5. В середину положить куриное мясо, нарезанное на кусочки. 
  6. Приготовить соус бешамель.
    Растопить остальное сливочное масло, высыпать муку, размешивая очень быстро. Маленькими порциями влить сливки, постоянно растирая мучную смесь, не давая образовываться комочкам. Добавить сыр (где-то грамм 50) и дать ему расплавиться. Добавить соль и белый перец. 
  7. Залить этой смесью курицу и сыр. 
  8. Посыпать сверху оставшимся сыром и поставить в духовку (210 градусов) минут на 10.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Суп с тортеллини
Суп с тортеллини
Курица, фаршированная блинами
Курица, фаршированная блинами
Салат "Ветчина, сыр, огурец"
Салат "Ветчина, сыр, огурец"

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1185

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта