Шоколадное пирожное

23.06.2010

Количество порций: 12

Раздел: Пирожные

источник: "Торты. Большая книга рецептов", М.: АСТ-ПРЕСС, 2004

Присоединиться:

Ингредиенты:

На 12 порций:

Украшение пирожных:

Материалы и приспособления:

Предварительно нагрейте духовку до 180 °С.
Смажьте маслом и выложите форму для выпекания жиронепроницаемой (вощеной) бумагой.
Поместите растопленное масло, сахар, 60 мл (4 ст.л.) кленового сиропа, яйца и муку в миску и взбивайте в течение одной минуты, пока смесь не станет однородной.

Разровняйте поверхность и пеките 30 минут, пока тесто не поднимется и не станет упругим при надавливании.
Выньте из духовки, оставьте в форме на 10 минут, переложите на подставку для остывания.
Растопите шоколадные фишки, масло и оставшийся кленовый сироп в небольшой кастрюльке на самом маленьком огне.
Слегка остудите.

Наметьте ножом 12 прямоугольных кусочков и положите на середину каждого целый орех пекан.
Когда крем станет более густым, разрежьте торт на отдельные пирожные.