Поделиться:

Запеканка с баклажанами

Просмотров: 19 201
Напечатать В избранное
Запеканка с баклажанами
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 2 баклажана, 
  • 2-3 помидора, 
  • 500 г говяжьего фарша, 
  • 1 луковица, 
  • 1 морковь, 
  • 1 стакан белого вина, 
  • 500 г томатов в собственном соку, 
  • 1 ч. л. молотого кориандра, 
  • 1 ч. л. молотой корицы, 
  • 1 ч. л. измельченных грецких орехов, 
  • масло растительное, 
  • соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

  1. Лук, морковь измельчить и обжарить. Добавить фарш и готовить на среднем огне 10 минут. 
  2. Уменьшить огонь, влить вино. Готовить 2 минуты. 
  3. Помидоры размять вилкой, добавить в соус вместе с соком, довести до кипения. Посолить, поперчить и готовить под крышкой 1 час. 
  4. Добавить кориандр, корицу, орехи, соль и перец. Готовить без крышки на небольшом огне еще 15 минут. 
  5. Нарезать баклажаны продольными пластинами. Положить их в форму, сбрызнуть оставшимся маслом и поставить в духовку на 5 минут. Вынуть на тарелку. 
  6. В ту же форму положить половину соуса, затем половину запеченных баклажанов. 
  7. Выложить оставшийся соус и оставшиеся баклажаны. 
  8. Помидоры нарезать тонкими кружками и поместить сверху. 
  9. Поставить в духовку на 10-15 минут.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Салат "Бедная Наташа"
Салат "Бедная Наташа"
Курица с "грудями"
Курица с "грудями"
Варенье из кабачков "Украинский ананас"
Варенье из кабачков "Украинский ананас"

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 894

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта