Поделиться:

Окрошка с сосисками

Просмотров: 12 947
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Окрошка с сосисками
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
20 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
57 ккал (на 100 г)
2,1 г белков; 2,3 г жиров; 6,5 г углеводов

Хочу предложить рецепт очень нежной, но, в тоже время, пикантной окрошки на квасе с сосисками. Попробуйте такой вариант, думаю, вам понравится, как и мне!

Ингредиенты:

  • 1 пучок редиса,
  • 5-6 средних картофелин,
  • 2 яйца,
  • 4-5 шт. свежих огурцов среднего размера,
  • 3-4 сосиски (лучше подкопчённые),
  • 1 большой пучок укропа и/или петрушки,
  • зелёный лук,
  • квас (у меня "Хлебный край").
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Отварить картофель и яйца. Остудить, почистить от кожуры и скорлупы.
  2. Вымыть и нарезать редис с огурцами.
  3. Покрошить яйца.
  4. Сосиски лучше брать подкопчённые, "с дымком" - в сочетании с квасом получится очень интересный оттенок вкуса.
  5. Картофель размять вилкой так, чтобы получились небольшие нежные кусочки, а не традиционные кубики.
  6. Перья лука растереть с солью, чтобы они дали сок.
  7. Все ингредиенты окрошки перемешать в большой посуде, добавить веточки укропа и/или петрушки. Холодный суп посолить.
  8. Завершающий штрих: добавить в окрошку хорошо охлажденный квас.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Новогодний салат «Корова»
Новогодний салат «Корова»
«Мраморные» меренги
«Мраморные» меренги
Мойва в остром маринаде
Мойва в остром маринаде
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 18.05.2021
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 852

Комментарии к рецепту:
Марина 22.07.2014, 14:27:10
Мы тоже всегда готовим окрошку на квасе "Хлебный край". Очень вкусно получается. А мама делает окрошку только на сметане с уксусом и водой. Хочу попробовать на томатном соке.
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта