Поделиться:

Суп из чечевицы и коричневого риса

Просмотров: 9 338
Напечатать В избранное
Суп из чечевицы и коричневого риса
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
1 ч.
приготовление
120 ккал. (на 100 г)
6,5 г белков; 6,2 г жиров; 9,3 г углеводов

Сытный густой суп из чечевицы и коричневого риса с копчёностями, который можно приготовить и на плите. В мультиварке же он получается более насыщенный.

Диетический или вегетарианский вариант:

  • Исключить колбасу и обжаривание овощей.
  • Заложить все ингредиенты, кроме уксуса и свежей зелени, в чашу мультиварки сразу.
  • В этом варианте готовый суп, возможно, нужно будет подсолить и поперчить острым перцем.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг копчёной острой колбасы типа мергез или коризо,
  • 1,5 стакана чечевицы,
  • 1 стакан коричневого риса,
  • 1,5 литровая банка томатов без кожицы в собственном соку,
  • 3 небольших моркови,
  • 1 луковица,
  • 1 стебель сельдерея (или, как вариант, молодой кабачок),
  • 5 стаканов куриного бульона (или столько, чтобы жидкость доходила до верхней метки чаши),
  • 3 дольки чеснока,
  • 1/2 ч.л. сухого базилика,
  • 1/2 ч.л. сухого орегано,
  • 1/4 ч.л. сухого тимьяна,
  • 1 лавровый лист,
  • 1/2 стакана рубленной свежей петрушки (или, как вариант, пополам с кинзой и/или укропом),
  • 2 ст.л. винного (или бальзамического) уксуса.

Как приготовить:

  1. Чечевицу перебрать и промыть.
  2. Колбасу, сельдерей и лук нарезать кубиками или кусочками произвольной формы. Морковь крупно порубить. Помидоры в собственном соку нарезать, сок не выливать. Дольки чеснока раздавить. Зелень измельчить.
  3. Колбаски обжарить, помешивая, в мультиварке вместе с луком и овощами.
  4. Добавить все остальные ингредиенты, кроме уксуса и свежей зелени, перемешать и готовить под крышкой в режиме «Суп» (или «Тушение») 1 час.
  5. Добавить к готовому супу из чечевицы зелень и уксус. Перемешать. Готово!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Суго
Суго
Печенье в подарок
Печенье в подарок
Оладьи опарные
Оладьи опарные
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 30.07.2019
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 912

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2019, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта