Окрошка на йогурте

20.02.2009

Комментариев: 1

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Холодные супы

Национальная кухня: русская кухня

Метки: окрошка суп холодный йогурт

автор: Светлана (Foxxy63)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

15 редисок,
3 отварных картошки,
3 отварных яйца,
пучок укропа,
1 огурец,
200 г варёной колбасы,
пучок зелёного лука,
600 г обезжиренного натурального йогурта,
600 мл газированной минералки,
сок 1 лимона,
1 ст.л. тёртого хрена,
соль.

Приготовление:

Лето наступило и сразу же захотелось окрошки. Но кваса я сама не завожу, тот, что в русских магазинах продаётся - мне не нравится. Вот и пришлось когда то изобретать ему альтернативу. Остановилась на йогурте.

Америки не открою, сказав, что всё надо просто измельчить, смешать и залив йогуртом и минералкой поставить в холодильник.
И хорошенько прогулявшись под солнышком, с аппетитом похлебать окрошку с серым хлебом.

Полезный совет:

Желтки с сахаром легче растираются...

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Формовка ржаного хлеба

Козули

Семга с сыром

Комментарии к рецепту:

Гость 13.08.2015, 00:33:39
Я этот суп еще не пробовала, так как нет всех ингредиентов, но зучит он очень интересно. Спасибо за совет. (Я буду готовить что-то типа этого, с кукурузой, луком, авокадо, кинзой, и индюшной колбаской.)
Имя Цитировать