Окрошка на йогурте

20.02.2009

Комментариев: 1

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Холодные супы

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Светлана (Foxxy63)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

1 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

58 ккал (на 100 г)
4,7 г белков; 2,5 г жиров; 4,1 г углеводов

Лето наступило, и сразу же захотелось окрошки. Но кваса я сама не делаю. А тот, что в русских магазинах продаётся, мне не нравится. Вот и пришлось когда-то изобретать ему альтернативу. Остановилась на окрошке с йогуртом и минералкой.

Ингредиенты:

15 редисок,
3 отварных картошки,
3 отварных яйца,
пучок укропа,
1 огурец,
200 г варёной колбасы,
пучок зелёного лука,
600 г обезжиренного натурального йогурта,
600 мл газированной минералки,
сок 1 лимона,
1 ст.л. тёртого хрена,
соль.

Меню на каждый день

Как приготовить:

Америки не открою, сказав, что все ингредиенты надо просто измельчить, смешать, залить йогуртом и минералкой.
Поставить окрошку в холодильник для охлаждения супа.
И, хорошенько прогулявшись под тёплым солнышком, с аппетитом похлебать окрошку с серым хлебом.

Полезный совет:

Чтобы хлеб дольше не черствел...

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Цезарь-ролл

Сендвичи

Котлеты с овощами и булгуром

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 25.07.2019

Оцените статью:

Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1586

Комментарии к рецепту:

Гость 13.08.2015, 00:33:39
Я этот суп еще не пробовала, так как нет всех ингредиентов, но зучит он очень интересно. Спасибо за совет. (Я буду готовить что-то типа этого, с кукурузой, луком, авокадо, кинзой, и индюшной колбаской.)
Имя Цитировать

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.