Поделиться:

Шашлык из индейки в кефирном маринаде

Просмотров: 56 769
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Шашлык из индейки в кефирном маринаде
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 2 кг филе индейки,
  • 500 мл кефира,
  • 5 шт. средних луковицы,
  • 2 ст.л. бальзамического уксуса,
  • 3 ст.л. (с горкой) томатной пасты,
  • 10 горошин душистого перца,
  • 2 больших лавровых листа,
  • соль,
  • перец,
  • 1 большой болгарский перец.

Приготовление:

Получился такой вкусный шашлык из индейки в кефирном маринаде с бальзамическим уксусом! Ммммм...

  1. Филе помыть, обсушить и порезать средними кусочками.
  2. Приготовить маринад из кефира для шашлыка:
  3. Порезать полукольцами лук, хорошо помять его руками, залить кефиром, добавить томатную пасту, бальзамический уксус, перец горошком, лавровый лист (разломить на маленькие кусочки).
  4. Добавить соль и перец по вкусу.
  5. Положить мясо в маринад, перемешать и оставить на 2-3 часа (чем дольше, тем лучше).
  6. Порезать перец на небольшие кусочки.
  7. Насадить мясо, чередуя с кусочками перца на деревянные шпажки.
  8. Этот шашлык можно приготовить разными способами, например:
    • В аэрогриле: при температуре 260 градусов, при среднем обдуве, 20-25 минут.
    • На сковородке: обжарить шашлыки на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета (не забыть при этом положить на сковородку крышку).
    • В духовке: взять прямоугольную форму для запекания, положить шпажки с шашлыком на бортики этой формы, чтобы начало и конец шпажки лежали на противоположных сторонах. Запекать в предварительно нагретой духовке, при 180-200 градусах минут 30. Как зарумянятся - так готово.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Яйца с начинкой из грибов и горошка
Яйца с начинкой из грибов и горошка
Салат "Обезьяна"
Салат "Обезьяна"
Печеночный торт из говяжьей печени
Печеночный торт из говяжьей печени

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1430

Комментарии к рецепту:

Гость 22.06.2011, 12:56:20
а на мангале нельзя?
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта