Поделиться:

Шашлык из индейки в кефирном маринаде

Просмотров: 58 890
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Шашлык из индейки в кефирном маринаде
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
2 ч.
подготовка
20 мин.
приготовление
81 ккал. (на 100 г)
17,7 г белков; 0,8 г жиров; 0,4 г углеводов

Получился такой вкусный шашлык из индейки в кефирном маринаде с бальзамическим уксусом! Ммммм...

Ингредиенты:

  • 2 кг филе индейки,
  • 500 мл кефира,
  • 5 шт. средних луковицы,
  • 2 ст.л. бальзамического уксуса,
  • 3 ст.л. (с горкой) томатной пасты,
  • 10 горошин душистого перца,
  • 2 больших лавровых листа,
  • соль,
  • перец,
  • 1 большой болгарский перец.

Как приготовить:

  1. Филе помыть, обсушить и порезать средними кусочками.
  2. Приготовить маринад из кефира для шашлыка:
    • Порезать полукольцами лук, хорошо помять его руками, залить кефиром, добавить томатную пасту, бальзамический уксус, перец горошком, лавровый лист (разломить на маленькие кусочки). Добавить соль и перец по вкусу.
  3. Положить мясо в маринад, перемешать и оставить на 2-3 часа (чем дольше, тем лучше).
  4. Порезать перец на небольшие кусочки. Насадить мясо, чередуя с кусочками перца на деревянные шпажки.
  5. Этот шашлык можно приготовить разными способами. Например, в аэрогриле:
    • При температуре 260 градусов, при среднем обдуве, 20-25 минут.
  6. На сковороде:
    • Обжарить шашлыки на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета (не забыть при этом положить на сковородку крышку).
  7. В духовке:
    • Взять прямоугольную форму для запекания, положить шпажки с шашлыком на бортики этой формы, чтобы начало и конец шпажки лежали на противоположных сторонах.
    • Запекать в предварительно нагретой духовке, при 180-200 градусах минут 30. Как зарумянятся - так готово.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Блинчатый пирог с мясом и яйцами
Блинчатый пирог с мясом и яйцами
Летний крем-суп «Вдвоём»
Летний крем-суп «Вдвоём»
Фруктовый торт «Рыжик»
Фруктовый торт «Рыжик»
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 18.03.2019
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1443

Комментарии к рецепту:
Гость 22.06.2011, 12:56:20
а на мангале нельзя?
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2019, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта